Μεγάλος θάμνος ή αναρριχώμενος που φτάνει σε ύψος τα 2-3μ. Έχει πολύ ελαφριά κλαδιά με ή χωρίς αγκάθια και μπορεί σε μικρό χρονικό διάστημα να καλύψει μεγάλες επιφάνειες.
Τα άγρια βατόμουρα έχουν αγκάθια στους βλαστούς τους. Τα βρίσκουμε εύκολα στα δάση, στις άκρες των δρόμων, ιδίως των αγροτικών, σε ακαλλιέργητες εκτάσεις, ακόμη και μέσα στις πόλεις γιατί εύκολα πολλαπλασιάζονται με τη βοήθεια των πουλιών που μεταφέρουν τους σπόρους τους.
Είναι ανθεκτικό φυτό και αντέχει στις παγωνιές. Ανθίζει την άνοιξη και δίνει πολυάριθμους καρπούς με γλυκιά υπόξινη γεύση από Ιούνιο μέχρι Σεπτέμβριο. Το ριζικό του σύστημα είναι πολυετές ενώ οι κληματίδες είναι διετείς.
Οι πρώτοι βλαστοί του φυτού βλαστάνουν την άνοιξη και σχηματίζουν ταξιανθίες, οπότε το δεύτερο χρόνο ανθίζουν. Τα φυτά αρχίζουν να παράγουν από το δεύτερο έτος, η παραγωγή αυξάνεται μέχρι το τέταρτο-πέμπτο έτος και παραμένει σταθερή επί 5-7 χρόνια.
Αναπτύσσεται στους περισσότερους τύπους εδάφους, ακόμη και σε φτωχά, προτιμά τα υγρά και καλώς στραγγιζόμενα εδάφη με βασικό pH.
Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και θρεπτικά στοιχεία που παρέχουν ένα πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων.Ορισμένα από αυτά:
Έχουν πολλή βιταμίνη C,είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σε τανίνες,περιέχουν ανθοκυανίνες μερικές από τις οποίες αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, η λουτείνη που περιέχουν προστατεύει το μάτι δημιουργώντας χρωστικές στην ωχρά κηλίδα,μία χούφτα βατόμουρα δίνει σχεδόν το μισό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε μαγγάνιο,τέλος τα βατόμουρα περιέχουν φυλλικό οξύ, που παίζει σημαντικό ρόλο στην υγιή διαίρεση και ανάπτυξη των κυττάρων.
Δεν νομίζω να υπάρχει άνθρωπος που να μην έχει δοκιμάσει έστω μία φορά στη ζωή του βατόμουρα!!!!!
? Updates every