Πίνετε ΤΣΙΠΟΥΡΟ;

από **STRANTZALIS K.** » Δευτ Μάιος 11, 2015 7:14 pm

Τεράστιες ποσότητες που αγγίζουν τα 30.000.000 λίτρα τσίπουρου εισάγωνται από Αλβανία, Βουλγαρία και άλλες γειτονικές χώρες και αφού βαφτιστούν ελληνικά, διοχετεύονται στην αγορά.
Όπως εξηγεί ο Νίκος Κατσαρός, πρώην Πρόεδρος του ΕΦΕΤ και επιστ. συνεργάτης του ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ, το τσίπουρο αυτό ειναι επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία, διότι στις περισσότερες περιπτώσεις δεν τηρούνται οι κανόνες υγειινής κατα την παραγωγή και συσκευασία του.
Το τσίπουρο παρασκευάζεται από τα στέμφυλα (τσάμπουρα, ή τσικουδα) αφού ζυμωθούν, με ή χωρίς μούστο και στην συνέχεια αποστάζεται για την παραγωγή τσίπουρου 35-55 αλκοολικών βαθμών (γράδων).
Εαν το απόσταγμα γίνεται μαζι με γλυκάνισο, τότε ονομάζεται τσίπουρο, εαν αποστάζεται χωρις γλυκάνισο, μάραθο ή άλλα αρωματικά φυτά, ονομάζεται τσικουδιά. Στην Τουρκία, Αλβανία, Βουλγαρία κ.α. ονομάζεται ρακί.
Στο παράνομα εισαγόμενο τσίπουρο δεν επιλέγονται τα καλά σταφύλια απ’ αυτά που είναι σάπια ή υπερώριμα και δεν διαχωρίζονται τα στέμφυλα από τα κοτσάνια. με αποτέλεσμα μια σειρά από τοξικές ουσίες να περνούν στο τελικό προιόν μεταξύ αυτών και μεθανόλη που προκαλεί τύφλωση!
Επίσης δε διαχωρίζεται το πρώτο και το τελευταίο μέρος της απόσταξης (οι κεφαλοουρές) που επίσης περιέχουν μια σειρά απο τοξικές και επικίνδυνες ουσίες, με σκοπό να παράγουν μεγαλύτερες ποσότητες, τελικά όμως θέτουν σε κίνδυνο την δημόσια υγεία.
Πολλές φορές επίσης αναμιγνύουν τα στέμφυλα με μελάσσα ή ζάχαρη, οπότε παράγουν νοθευμένο προιόν.
Επίσης, στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιούν αποστακτήρες (άμβυκες) που είναι ακατάλληλοι χάλκινοι, μη επικασσιτερωμένοι ή παλαιωμένοι, με αποτέλεσμα μια σειρά απο τοξικά μέταλλα να περνούν στο τσίπουρο.
Τέλος, όλοι έχουμε παρατηρήσει ότι το τσίπουρο είναι συσκευασμένο σε πλαστικές φιάλες που απαγορεύεται από το νόμο. Απαγορεύεται απο το νόμο, διότι είναι αποδεδειγμένο ότι τοξικές και επικίνδυνες ουσίες μεταφέρονται απο το πλαστικό στο τσίπουρο.
Αυτές είναι μόνο μερικές απο τις τοξικές και επικίνδυνές ουσίες πού μεταφέρονται στο παράνομο τσίπουρο τόσο κατά την παραγωγή του, όσο και την συσκευασία του.
Σύμφωνα μέ στοιχεία του ΣΕAOΠ (Συνδεσμου Ελληνικών Αποσταγμάτων Οινου και Ποτών) πάνω από20.000.000 λίτρα τσίπουρου εισάγονται παράνομα στην Ελλάδα απο Αλβανία, Βουλγαρία κυρίως και κυκλοφορούν αφού βαφτισθούν ελληνικά.
Το κράτος για κάθε λίτρο χύμα τσίπουρου εισπράτει περίπου 60 λεπτά, ενώ εάν πωλείται ως εμφιαλωμένο, ο φόρος είναι περίπου 5,5€.
Όπως τονίζει ο κ. Κατσαρός: “Συμπέρασμα: το κράτος χάνει κάθε χρόνο εκατομμύρια ευρώ και αδιαφορεί πλήρως τόσο για την απώλεια εισπράξεων, όσο και για την υγεία των καταναλωτών. Ενδιαφέρεται για να περιορίζει τους μισθούς και τις συντάξεις και οχι να εισπράττει φορολογητέα ύλη και να προστατεύει την δημόσια υγεία.
Η ανυπαρξία του κράτους και των ελεγκτικών μηχανισμών αποδεικνύεται από τα εξής και μόνο γεγονότα:
1. Όλοι έχουμε δει στα μαγαζιά το χύμα τσίπουρο να είναι σε πλαστικά μπουκάλια. Αυτό ειναι παράνομο, δεν το είδε ποτέ κανένας ελεγκτής;
2. Το χύμα τσίπουρο πρέπει να πωλείται σε γυάλινα μπουκάλια χωρις καμμία επισήμανση. ‘Ολοι έχουμε δει το χύμα τσιπουρο σε πλαστικά μπουκάλια και επισήμανση, τόπο παραγωγής, όνομα ιδιοκτήτη, διεύθυνση brand name, κλπ
Ετσι πουλιέται παράνομα ως συσκευασμένο προιόν και όχι χύμα, με αποτέλεσμα να χάνει το κράτος περίπου5€ σε κάθε μπουκάλι και να μην προστατεύει την υγεία των καταναλωτών και κανείς απο τους ελεγκτές να μην το προσέχει.
3. Οι λεγόμενοι 48ωροι ή διήμεροι εχουν δικαίωμα να πωλούν το τσίπουρο που παράγουν ως χύμα στην περιοχή τους, την εγκεκριμένη απο το κράτος ποσότητα, βάσει της στρεμματικής απόδοσης του αμπελώνα. Δεν γίνεται ποτέ σχεδόν κανένας έλεγχος, με αποτέλεσμα η παρανομία να οργιάζει.
4. Οι έλεχοι για την υγειινή και την ασφάλεια του χύμα τσίπουρου είναι ανύπαρκτοι.
5. Οι έλεγχοι εαν εισάγεται απο την Αλβανία, Βουλγαρία παράνομα τσίπουρο που βαφτίζεται ελληνικό παρά τις καταγγελίες του ΣΕΑΟΠ, είναι ανυπαρκτοι.

Πηγή : newsone

από **Tetrakinisi** » Τρί Μάιος 12, 2015 12:29 am

Ρε τα λαμόγια !!!!και το τσίπουρο νοθεία ;το αγίασμα ;ε όχι... :twisted:

από **panoshm** » Τρί Μάιος 12, 2015 12:37 am

Γι' αυτό εγώ πίνω μόνο από του Αντώνη μας, που ξεχωρίζει και τα κοτσάνια και δεν θα τυφλωθώ

από **Νικόλας** » Τρί Μάιος 12, 2015 1:02 am

Πέφτω απο τα σύννεφα.Ενα πράγμα είχαμε κι εμείς καθαρό,πάει και αυτό. Ημαρτον.

από **LEMON** » Τρί Μάιος 12, 2015 5:42 am

Τι λέτε ρε παιδιά ? ? ?
Ανακαλύψαμε ξανά τον τροχό ? ? ?
Εδώ το ίδιο το κράτος προέβει στην μεγαλύτερη νόμιμη νοθεία ,τον γλυκάνισο στο τσίπουρο, με τη χρηση του οποίου αυξάνεται η παραγωγή περιπου στις τριπλάσιες ποσότητες για να αυξήσει τα έσοδα απο την φορολόγηση ! ! !
Και όλα αυτά εδώ και σχεδόν εναν αιωνα ! ! !
(βλ: συνεταιρισμούς Ραψάνης, Τυρνάβου ,κλπ)

:violin:

από **kostasRS** » Τρί Μάιος 12, 2015 6:04 am

Ενδιαφερον :clap:

από **ΝΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ** » Τρί Μάιος 12, 2015 8:30 am

Ο καλος ο μυλος ολα τα αλεθει :lol:

από **ΓΚΡΟΥΒΑΛΟΣ** » Τρί Μάιος 12, 2015 8:46 am

Γιαυτό λοιπόν και εμείς δέν πρέπει να αγοράζουμε τσίπουρο από όπου βρούμε,δηλ.;(περίπτερο,φούρνο,μανάβη,ψιλικαντζήδικο), :naughty:

αλλά μόνο από εκεί πού γνωρίζουμε πού φτιάχνεται και πώς φτιάχνεται,παράνομο θα είναι βέβαια,αλλά θα πλειρεί τις προδιαγραφές του πόσιμου.Μιάς και για να βγάλεις τσίπουρο,και για να έχεις ρεμπίκο θέλεις άδεια.

από **k.l.** » Τρί Μάιος 12, 2015 8:56 am

Lemon,
Από που προκύπτει αυτό;

τον γλυκάνισο στο τσίπουρο, με τη χρηση του οποίου αυξάνεται η παραγωγή περιπου στις τριπλάσιες ποσότητες

γιατί από τις γνώσεις μου στην παραγωγή τσίπουρου μάλλον το αντίθετο συμβαίνει.

από **antonis1627** » Δευτ Μάιος 18, 2015 6:23 am

Πολύ ενημερωτικό άρθρο :clap:

.

από **STRANTZALIS K.** » Παρ Οκτ 09, 2015 9:59 pm

Άφθονο και δωρεάν τσίπουρο, το Σάββατο στη Θεσσαλονίκη

Άφθονο τσίπουρο και πολύ κέφι περιμένουν όλους τους επισκέπτες στον Ευαγγελισμό αυτό το Σάββατο 10 Οκτωβρίου 2015

Τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν από κοντά την απόσταξη του τσίπουρου στο τοπικά καζάνια, θα έχουν όσες και όσοι βρεθούν από τις 8 το βράδυ του Σαββάτου 10 Οκτωβρίου 2015, στον Ευαγγελισμό του δήμου Βόλβης.

Η 5η Γιορτή Τσίπουρου, προσφέρει δωρεάν το ντόπιο φημισμένο απόσταγμα, που παράγεται με παραδοσιακό τρόπο από γενιά σε γενιά, μεταφέροντας τα δικά του μυστικά. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το παραδοσιακό τσιπουράκι, συνοδεία μουσικής από ορχήστρα, με λαϊκό και ρεμπέτικο πρόγραμμα.

Την εκδήλωση οργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ευαγγελισμού με την υποστήριξη του Οργανισμού Πολιτισμού Αθλητισμού και Περιβάλλοντος του δήμου Βόλβης,